Don’t worry…… food makes me happy!

Eten. Heel belangrijk voor mij en iets waar ik heel erg van geniet. Toch weet ik er niet heel veel over. Daarom had ik veel zin in het blok Food. Ik ben altijd bewust bezig met eten. Ik vind het belangrijk om goed en gezond te eten. Maar het is af en toe heel moeilijk om in te schatten welk eten wel gezond is en welk eten niet. Als je op de verpakkingen in de supermarkten kijkt zie je alleen nummertjes en rare codes. Daar wordt ik niet veel wijzer van. Ik wil weten wat ik eet en merk om me heen dat veel mensen hier steeds bewuster mee bezig zijn. Er is ook een duidelijke verandering te merken bij de consument. Ze kopen vaker lokale producten, waarvan ze weten waar ze vandaan komen. Hierdoor weten ze zeker dat het vlees dat ze kopen niet of een verschrikkelijke manier is gemaakt. Dit zagen wij ook terug bij onze opdrachtgever. Boerderij den Elshorst is een lokale varkensboerderij. Ze willen overstappen naar scharrelboerderij. De varkentjes kunnen dan lekker in het gras huppelen. De consumenten zal dit heel wat prettiger vinden dan die kleine, verstikkende hokken. Waar ze vaak met veel te veel bij elkaar zitten. De varkentjes worden er dus gelukkiger van en de consument ook. Wij hebben een trendrapport geschreven voor den Elshorst. Toen we met dit trendrapport bezig waren, werd nog maar eens bevestigd dat de consument steeds bewuster wordt. Dit was dan ook een trend die wij in ons trendrapport hebben opgenomen.